Denegris - Gastrofusión Peru

Yuca frita con salsa Huancaina - Papa rellena - Empanadas - Picarones - Bolitasde Yuca y Quinoa . . .
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Wir passen uns Ihren Anfordrungen an.

Die peruanische Küche ist eine der vielfältigsten der Welt.

Im 15. Jahrhundert begann die Eroberung Südamerikas seitens der Spanier. Diese brachten in Perú bisher unbekannte Pflanzen und Tiere mit, wie zum Beispiel Weizen, Reis, Oregano und sogar Rohrzucker. So begann die kulinarische Fusion in Perú, welche sich heute dauernd weiterentwickelt.

Die Sklaverei erreichte auch Südamerika, was den afrikanischen Einfluss in die Küche brachte. Nach Perús Unabhängigkeit kamen viele Einwanderer aus Europa und Asien – von Italien und Frankreich bis hin zu Japan und China. Heute sind die Chifas (chinesische Restaurants) fast an jeder Ecke zu finden.

Wir laden Sie ein von der peruanischen Küche zu kosten.